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★기회+아이디어+TECH

무인밀키트점.

by 아이러브비즈니스 2022. 10. 24.
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무인밀키트점...

사람을 위한 밀키트 부터...

애견용 밀키트도 있는 배치.

냉장고만 몇개 있는 매장형태.

가격이 대부분 12000원 이상.

그리고 그 가격이 2인분이라고 되어 있는데...부피나 무게를 자세히 보면...

많이 먹는 한국인에게는 좀 부족한 듯하다.

1명이 2인분을 먹는 정도가 아닐까 하는 생각이...

컨셉은 타당하다. 인건비의 상승이 급격한 상황에서...그리고 이직률도 심한 상황에서...

무인화를 추구하는 것은 적절한데...

가성비 라는 핵심가치, 저가 라는 핵심가치는 부재한 것으로 보인다.

어디서 가격이 올랐을까???

물량확보가 되기엔 프랜차이지가 부족한 걸까?

아니면 신선식품의 폐기율이 높아서일까?

회전기간이 짧아서일까?

 

 

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